# GlobalG.A.P. ve Ek Modülleri - Certification body: ETKO Ecological Agriculture Control Organization - Category: Tarım Belgelendirme - Canonical page: https://www.etko.com.tr/tr/certifications/agriculture/globalgap-and-add-on-modules - Markdown: https://www.etko.com.tr/tr/certifications/agriculture/globalgap-and-add-on-modules.md ## Summary GlobalG.A.P., iyi tarım uygulamalarını kapsayan uluslararası bir standarttır; IFA Smart, GFS, GRASP, SPRING, CoC ve CfP modülleriyle gıda güvenliğini, su… ## ETKO GlobalG.A.P. ve Ek Modülleri belgelendirmesi yapıyor mu? Evet. ETKO, Tarım Belgelendirme programı kapsamında GlobalG.A.P. ve Ek Modülleri belgelendirmesi sunar. Bu sayfada kapsam, süreç ve başvuru bilgileri yer alır. ## GlobalG.A.P. ve Ek Modülleri nedir? GlobalG.A.P., iyi tarım uygulamalarını kapsayan uluslararası bir standarttır; IFA Smart, GFS, GRASP, SPRING, CoC ve CfP modülleriyle gıda güvenliğini, su… ## Details # **GlobalG.A.P. Nedir?** GlobalG.A.P. (İyi Tarım Uygulamaları - Good Agricultural Practices), dünya çapında güvenli ve sürdürülebilir tarımsal üretimi sağlamak amacıyla oluşturulmuş, uluslararası alanda en çok kabul gören çiftlik güvence programıdır. Tarladan sofraya kadar gıda güvenliğini, çevresel sürdürülebilirliği, işçi refahını ve ekolojik dengeyi korumayı hedefler. Küresel perakendecilerin ve markaların tedarik zincirlerindeki riskleri minimize etmek için aradığı temel yasal olmayan ancak ticari olarak zorunlu standarttır. GlobalG.A.P., modern tarımın karmaşık ihtiyaçlarına yanıt verebilmek için çiftçilerin ve pazarın taleplerine göre şekillenmiş çeşitli alt standartlar ve eklentiler (add-on) sunar. ## **GlobalG.A.P. Temel Standartları ve Modülleri** Sistem, işletmenizin hedefine göre özelleştirilebilen modüllerden oluşur. Teknik yapıyı şu şekilde özetleyebiliriz: - **IFA Smart (Bütünleşik Çiftlik Güvencesi - Smart):** IFA Versiyon 6'nın yenilikçi, veri odaklı ve esnek sürümüdür. Süreçleri basitleştirilmiş, gereksiz tekrarlar önlenmiş ve tamamen dijitalleştirilmiştir. GFSI (Küresel Gıda Güvenliği Girişimi) onayı şartı koşmayan pazarlara hitap eder; uluslararası iyi tarım uygulamaları standartlarına uymak isteyen üreticiler için modern bir çözümdür. - **IFA GFS (Bütünleşik Çiftlik Güvencesi - GFSI Onaylı):** Dünyanın en büyük süpermarket zincirlerinin ve küresel alıcıların talep ettiği, GFSI (Global Food Safety Initiative) tarafından resmi olarak kıyaslanmış ve tanınmış IFA v6 sürümüdür. Gıda güvenliği gereklilikleri ve risk yönetimi kuralları çok daha sıkı denetlenir. - **GRASP (Tarımsal Sosyal Uygulamalarda Risk Değerlendirmesi):** İşçi sağlığı, güvenliği, refahı ve işçi temsil haklarına odaklanan, sosyal uygunluk alanındaki en yaygın eklentidir. Çiftlik çalışanlarının adil ve yasal çalışma koşullarına sahip olup olmadığını değerlendirerek, markaları tedarik zincirindeki sosyal risklere karşı korur. - **SPRING (Sürdürülebilir Sulama ve Yeraltı Suyu Kullanımı):** Tarımda su kıtlığı ve yanlış su yönetimi risklerine karşı geliştirilmiş bir eklentidir. İşletmenin yeraltı ve yerüstü su kaynaklarını yasal, verimli ve sürdürülebilir şekilde kullandığını, su tüketiminin izlendiğini ve su kaynaklarının korunduğunu doğrular. - **CoC (Chain of Custody - Gözetim Zinciri):** Sertifikalı ürünün tarladan çıkıp perakende rafına ulaşana kadar (işleyiciler, paketleyiciler, tüccarlar vb.) güvenle izlenebilirliğini sağlar. GlobalG.A.P. logolu/sertifikalı ürünlerin, sertifikasız konvansiyonel ürünlerle karışmasını önleyen şeffaf bir takip sistemidir. - **CfP (Crops for Processing - İşlemeye Yönelik Ürünler):** Doğrudan taze tüketim yerine; dondurulma, konserve yapılma, meyve suyuna dönüştürülme, fırınlanma veya hayvan yemi olarak kullanılma amacıyla yetiştirilen ekinler içindir. Gıda güvenliğindeki nihai "patojen öldürme (kill step - örn: pastörizasyon)" işlemi sanayide yapıldığı için, çiftlik düzeyinde gıda güvenliği kurallarındaki gereksiz tekrarları ortadan kaldırır ve çiftçiye maliyet/zaman avantajı sağlar. ## Bu standart kimler için GLOBALG.A.P. Integrated Farm Assurance (IFA); GLOBALG.A.P. isteyen perakende ve ticarete bitkisel ürün, su ürünleri veya hayvan satan birincil üreticiler ve üretici grupları içindir. Çiftlik güvence / gıda güvenliği ve uygulama şemasıdır. Organik standart değildir; GRASP otomatik dahil değildir. ## Neler belgelenir - Gerçekten başvurulan IFA kapsamları: bitkisel, su ürünleri ve/veya hayvancılık, ilgili ürün alt kapsamlarıyla - Seçenek 1 (bireysel üretici) veya Seçenek 2 (KYS’li üretici grubu) - Üretim ve kapsamdaysa ürün işleme birimleri (PHU) - IFA’daki izlenebilirlik, HACCP tabanlı hijyen, bitki koruma / veteriner ilaç kayıtları ve işçi sağlığı kuralları - Yalnızca ayrıca sözleşmeye bağlanan ek modüller (örneğin GRASP) ## Bu standardın kapsamadığı konular - Organik üretim iddiaları (AB, NOP, TR organik ayrı belgelerdir) - IFA’nın otomatik parçası olarak GRASP sosyal değerlendirmesi - Hiç üretmeyen tüccarlar için çiftlik belgesinin yerine geçen gözetim zinciri - Türk İyi Tarım Uygulamaları (İTU) ile otomatik eşdeğerlik ## Alıcıların ve işletmelerin sık sorduğu sorular ### GLOBALG.A.P. organik ile aynı mıdır? Hayır. IFA organik geçiş, organik tohum veya organik girdi listesi istemez. Çiftlik yalnızca GLOBALG.A.P. belgeli ve tamamen konvansiyonel olabilir; ikisini birden de tutabilir. Alıcı siparişi “organik + GLOBALG.A.P.” diyorsa her iki kapsam belgelenmelidir. IFA belgesine organik iddia basmayın. ### IFA alınca GRASP dahil midir? Hayır. GRASP (sosyal uygulama risk değerlendirmesi) ektir. Birçok AB perakendecisi IFA artı GRASP ister; denetim ve uygunluk yazısı ayrıdır. Alıcı GRASP yazdıysa yalnızca IFA tedarikçi kontrolünde kalır. Su veya CoC gibi diğer ekler de sözleşmeye girene kadar isteğe bağlıdır. ### Seçenek 1 ve 2’de alıcı ne bekler? Seçenek 1 tek tüzel üreticidir (KYS’li veya KYS’siz). Seçenek 2 üretici grubudur: KYS, kayıtlı üyeler, iç denetimler ve belgelendirme kuruluşunun üye örneklemesi. Paketleyici veya ihracatçı bağımsız üreticileri Seçenek 1 belgesine yazamaz. Grup olarak satıyorsanız olağan yol Seçenek 2’dir. ### İTU’muz var. İhracat perakendesi için GLOBALG.A.P.’i atlayabilir miyiz? Otomatik olarak hayır. İTU, ağırlıkla iç pazar için bakanlık GAP şemasıdır. Şartnamede GLOBALG.A.P. IFA yazan ihracat perakendecisi, yazılı olarak kabul etmedikçe İTU’yu yerine koymaz. İki kontrol listesi ve yönetişim farklıdır. Hasattan önce alıcının tam şema adını eşleştirin. ## Denetimden önce hazırlanması gerekenler - Tüzel kişi, sahalar, ürün listesi ve belgelenecek IFA kapsam/alt kapsam - Seçenek 1 veya 2 yapısı; gruplarda KYS, üye sicili ve iç denetim kayıtları - Bitki koruma veya veteriner ilaç kayıtları, hasat öncesi süreler ve izinli kullanım kanıtı - Ürüne göre su, gübre, hijyen ve hasat hijyeni kayıtları - Tarla veya havuzdan paketlenmiş partiye izlenebilirlik; paketleme kapsamdaysa PHU dahil - Alıcının gerçekten istediği eklerin yazılı listesi (GRASP vb.) ki aynı denetim penceresine alınabilsin ## Sık görülen bulgular - Alıcıya IFA’nın organik belgelendirme olduğunu söylemek - Perakendeci GRASP isterken yalnızca IFA denetlenmesi - Bağlı olmayan üreticileri Seçenek 1 belgesiyle örtmek - PHU veya fason paketleme tesisinin IFA kapsamı dışında kalması - İsimli perakende şartnamesi için İTU veya kalıntı testinin GLOBALG.A.P.’in yerine geçtiğini varsaymak ## ETKO ile GlobalG.A.P. ve Ek Modülleri belgelendirmesine nasıl başvururum? ETKO Ecoport portalı üzerinden başvurun: https://ecoport.etko.com.tr/apply ## Başvuru Süreci ETKO olarak başvuru sürecinizi şeffaf, hızlı ve anlaşılır bir şekilde yönetiyoruz. Sürecimiz şu adımlardan oluşur: 1. **Başvuru ve Bilgi Alışverişi** — Firmanızın yapısı ve üretim süreçleri hakkında ön bilgileri alırız. 2. **Tekliflendirme ve Sözleşme** — Denetim süreci için detaylı bir teklif sunar, onayınızın ardından sözleşme imzalarız. 3. **Denetim Öncesi Hazırlık** — Gerekli dokümantasyonların (kimyasal envanteri, sosyal uygunluk belgeleri vb.) hazırlanması sürecidir. 4. **Saha Denetimi** — Uzman ETKO denetçileri tesisinizi ziyaret ederek kriterlere uygunluğunuzu yerinde inceler. 5. **Raporlama ve Sertifikasyon** — Uygunsuzlukların giderilmesinin ardından (varsa) denetim raporu onaylanır ve sertifikanız düzenlenir. ## Accreditations - GOTS: International Organic Accreditation Service - accreditation for certification programs worldwide. - National Organic Program (NOP): United States Department of Agriculture — NOP accredited certifying agent. - TR Organik & GLOBALGAP & İTU: Turkish Accreditation Agency (TURKAK) — Turkey's national accreditation body for conformity assessment. - COSMOS: International Organic Accreditation Service — accreditation for certification programs worldwide. - Textile Exchange Standards: International Organic Accreditation Service — accreditation for certification programs worldwide. - ISO/IEC 17065:2012: International Organic Accreditation Service — accreditation for certification programs worldwide. ## Countries of operation Bangladesh, Pakistan, Ukraine, Korea, China, Denmark, Germany, Syria, Bosnia and Herzegovina, Kyrgyzstan, Serbia, Romania, Sweden, Bulgaria, Russia, United Arab Emirates, Qatar ## GlobalG.A.P. ve Ek Modülleri yönetmelik ve formlarına nereden ulaşırım? ETKO belge merkezinde bu standarda ilişkin yönetmelikler, formlar ve güncel kılavuzlar yer alır: https://ecoport.etko.com.tr/apply ## Related pages - HTML: https://www.etko.com.tr/tr/certifications/agriculture/globalgap-and-add-on-modules - About ETKO: https://www.etko.com.tr/tr/about - Contact: https://www.etko.com.tr/tr/contact - Document center: https://www.etko.com.tr/tr/documents?category=agriculture&standard=globalgap-and-add-on-modules